夏の終わりから秋口になると、プラム系の果実がマルシェに並びはじめます。 甘く熟れたレーヌ クロード。16世紀のフランス国王、フランソワ1世の王妃であったクロード・ド・フランスが好んで食べた果実でした。 王妃は慈悲深い性格…
南フランスで幸運のシンボルといわれるセミをかたどった壁飾りにラベンダーをさして。 通りに流れる爽やかな香りに癒されます。日本では厳しい残暑が続いていますが、空には入道雲、山ではヒグラシが鳴き、少しずつ秋が近づいてきていま…
Arles アルル プロヴァンスの青い空、陽光に輝く緑や花々、鮮やかな色彩、躍動するタッチの多くの作品が生まれた南フランスの古都アルル。旧市街のゴッホの銅像のたつ広場に今もある「夜のカフェテラス」に描かれたカフェ。ゴッホ…
パリではラズベリーが熟しはじめています。穏やかな甘酸っぱさの赤くやわらかな実。 ベリータルトやコンフィチュールに、またお料理に風味をプラスできる果実酢としても使われます。 野生のものも多く、果実にばかり目がいきますが、鉄…
暑中お見舞い申し上げます 例年以上に気温が上昇しているパリ、夏らしい陽射しの日が続いています フランスは本格的なヴァカンスモード、荷物をパッキングして、いざ出発です！ ブティックのパルファンコーナーには、軽やかにまとえる…
パリは連日夏らしい陽気です。河岸でピクニック、日暮れどきの涼しい風が頬を撫でる頃、ふらりと散歩をする人々。美しい夕日が川面をきらめかせながら、それぞれの黄昏時を染めてゆきます。
小さな愛らしい花をつけるためか、その姿とは対照的な名前のハーブ「ローズマリー」。 地中海沿岸が主な産地ですが、丈夫でフランスの様々な地方で野生しています。 南仏の料理には欠かせないブレンドハーブ Herbs de Pro…
21日間のレースを走り続けたレーサーたちが最終日の昨日、ヴェルサイユをスタートし、夕焼けに染まるゴールのシャンゼリゼ大通りに到着。 パリはこの夏一番の暑さ！にもかかわらず、沿道には沢山の人々が観戦に詰めかけました。 10…
フランス革命記念日、フランス各地で様々はイベントが開催されました。パリのシャンゼリゼ通りでは、晴れ渡る青空の下パレードが行われ、クライマックスはエッフェル塔をバックの花火。動画でお愉しみください。この日から本格的なヴァカ…
きらきらと宝石のような実をつけるグロゼイユ。レッドカラントとして日本ではベリー系のタルトなどで見かけたことがあるかと思います。 その透き通った赤い実は、ジュレにするとその美しさがひきたちます。すっきりとした酸味で、暑い日…
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