![Muguet すずらん](http://letemps-france.com/lettres/wp-content/uploads/2015/05/muguet2015_2777-150x150.jpg)
Muguet すずらん
5月1日、フランスはFête du Travail (メーデー)の祝日。 古くから幸福を願ってすずらんを贈る風習があり、自由にすずらんを売ることのできる日として親しまれています。 清楚によく香る愛らしい花で、家族や友人へ…
![夜桜と香り](http://letemps-france.com/lettres/wp-content/uploads/2015/05/yozakura2015_3576-150x150.jpg)
夜桜と香り
夜桜は昼とは違うどこか妖しく儚い美しさを感じます。フランスでは夜桜を愛でることはなく、日本独特の文化であることに気づかされます。 桜の香りでよく想い浮かべるのは桜餅や桜葉漬けの香り。 花の芳香はソメイヨシノなどの花はとて…
![日本の春](http://letemps-france.com/lettres/wp-content/uploads/2015/05/sakura2015_3676-150x150.jpg)
日本の春
各地で桜が開花し、三分咲き、五分咲き、満開と日々桜の便りとお天気の話題でもちきり。 桜の下をお散歩したり、人々が集いお花見を楽しんだり、年に一度の特別な期間。 気持ちも晴れて明るく、自然をより身近に感じられる季節です。
![Colza 菜の花](http://letemps-france.com/lettres/wp-content/uploads/2015/05/colza_8259-150x150.jpg)
Colza 菜の花
暦のうえでも春となり、ほろ苦い菜の花の味が恋しくなります。 先日偶然にもポルトガル食材を扱うお店を通りかかると、可憐な菜の花の束をみつけました。 フランスの方はオイルとして用いる以外の食べ方はしないようで、マルシェでも生…
![les feuilles de pissenlit タンポポの葉](http://letemps-france.com/lettres/wp-content/uploads/2015/05/pissenlit2015-150x150.jpg)
les feuilles de pissenlit タンポポの葉
春がもうすぐそこまで、という頃、マルシェではタンポポの葉がみられるようになります。 葉がまだ柔らかい状態をいただくので、出回るのはわずかな期間。「春待ちのサラダ」をつくります。
![Fête du Citron マントンのレモン祭り](http://letemps-france.com/lettres/wp-content/uploads/2015/05/feteducitron_4503-150x150.jpg)
Fête du Citron マントンのレモン祭り
パリの寒さが少しずつ和らぎはじめる頃に、南仏マントンでは毎年「レモン祭り」が開催されます。 贅沢にレモンやオレンジをモチーフに様々にデザインされた山車のパレードはお祭りの一番の見所。 柑橘系の果物がよく育つ土地ならではの…
![Fleurs d'amandier アーモンドの花](http://letemps-france.com/lettres/wp-content/uploads/2015/05/fleuramandine-150x150.jpg)
Fleurs d’amandier アーモンドの花
日本では各地で梅の花が開花しはじめたようですね。 南フランスでは春の便りのアーモンドの花が咲く頃。その花姿は桜によく似ています。 桃の花のような優しい香りは、パルファンなどに用いられます。 春が待ち遠しいパリですが少しず…
![グリーンの香るブーケ](http://letemps-france.com/lettres/wp-content/uploads/2015/05/turip_eucalyptus-150x150.jpg)
グリーンの香るブーケ
地中で根を伸ばし、まだ寒い時期に色鮮やかに咲いてくれるチューリップ。 香りはありませんが、フイヤージュにユーカリの葉など香る葉物を添えると、 すっきりとアロマティックな香りが心地よいブーケに。 グリーン調の香りでシンプル…
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