パリではラズベリーが熟しはじめています。穏やかな甘酸っぱさの赤くやわらかな実。 ベリータルトやコンフィチュールに、またお料理に風味をプラスできる果実酢としても使われます。 野生のものも多く、果実にばかり目がいきますが、鉄…