Romarin ローズマリー
小さな愛らしい花をつけるためか、その姿とは対照的な名前のハーブ「ローズマリー」。 地中海沿岸が主な産地ですが、丈夫でフランスの様々な地方で野生しています。 南仏の料理には欠かせないブレンドハーブ Herbs de Pro…
Tour de France 閉幕
21日間のレースを走り続けたレーサーたちが最終日の昨日、ヴェルサイユをスタートし、夕焼けに染まるゴールのシャンゼリゼ大通りに到着。 パリはこの夏一番の暑さ！にもかかわらず、沿道には沢山の人々が観戦に詰めかけました。 10…
Quatorze Juillet 7月14日
フランス革命記念日、フランス各地で様々はイベントが開催されました。パリのシャンゼリゼ通りでは、晴れ渡る青空の下パレードが行われ、クライマックスはエッフェル塔をバックの花火。動画でお愉しみください。この日から本格的なヴァカ…
Groseille グロゼイユ
きらきらと宝石のような実をつけるグロゼイユ。レッドカラントとして日本ではベリー系のタルトなどで見かけたことがあるかと思います。 その透き通った赤い実は、ジュレにするとその美しさがひきたちます。すっきりとした酸味で、暑い日…
Fleur de Tilleul リンデンフラワー
公園でマダムが背伸びをしながら、カゴいっぱいにリンデン（西洋菩提樹）の花を摘んでいました。初夏に甘みのあるすっきりとした香りの花をつけ、昔からハーブティーとして親しまれてきました。穏やかな眠りを誘う「グッドナイトティー」…
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