フランスで春の訪れを告げる食材のひとつ、タンポポの葉がマルシェに並び始めました。 若い柔らかい葉をサラダにして食卓に。ほろ苦く、シャキシャキとした歯ごたえで、春めいた気持ちになります。
フランスのバレンタインデーは、お互いに愛や感謝の気持ちを伝える日。女性から男性へだけではなく、お互いにプレゼントを用意し、ふたりでゆっくり食事を楽しんだり、バレンタインの特別な時間を一緒に過します。贈り物もチョコレートの…
球根の花々が盛りをむかえています。スイセンもそのひとつ。 冬の寒さを辛抱強く待ち、張りつめた冷たい風の中に咲く姿に、どこか勇気づけられます。花姿のように凛とした美しさを感じさせてくれる香りは、古くから 香料に用いられてい…
冬の料理やお菓子をいっそうひきたててくれる、スパイスの代表格。フランス語はGirofle / ジロフル。釘のような形の蕾を乾燥させて利用します。 身体を温めたり、殺菌鎮痛作用もあり、中国や日本ではお香の香料、漢方薬などに…
年末年始はいかがでしたか？ こちらは昨日、キリスト教のお祭りエピファニーで 今年もガレット デ ロワをいただきました。 新しい年を迎え、明るく希望に満ちた一年でありますよう 皆さまのご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げま…
2012年もいよいよ残り少なくなりました。 今年も ブログ”Lettres du Temps” 季節の便り におつきあいいただき ありがとうございました。 21日は冬至、日本ではキャンドルナイトが…
12月に入り、パリもぐっとノエルのムードーになってきています。 シャンゼリゼ大通りのイルミネーション、プランタンや ラファイエットなどの百貨店、街を彩るデコレーション、 パリの街全体が光で飾られ、より美しく、最も煌めくシ…
秋も深まり、パリは冬の冷え込みとなりました。 温かいものをやわらかな灯りの中で飲んでほっとしたいような季節です。 パリジャンたちのノエルの支度はまだまだこれからですが 頭の中ではあれこれイメージがつくられ、プランを練りは…
10月5日に、シャネルが新しいサイト”INSIDE CHANEL“を立ち上げ、各所で話題になっています。CHANEL に関するさまざまなストーリーを数々の映像やイメージとともに紹介。そのクリエイシ…
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