あけましておめでとうございます

フランスの新年に欠かせない伝統菓子
La galette des Rois/ ガレット デ ロワ が
今年も店頭に並んでいます。
冷やしたシャンパーニュとも相性が良くとても美味しくいただけます。
アーモンドクリーム入りのパイの中にはあらかじめフェーブ
と呼ばれる小さな陶器の人形がひとつだけ入っています。
切り分けられた自分のピースにフェーブが当った人はラッキー！
2009年が明るく佳い年となりますようお祈り申し上げます。
香りとキャンドルに囲まれたくつろぎの空間で過ごす、
自分のためのとっておきの時間 を
たくさん楽しむことができますように。