saisons イリス

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少しずつ晴れ間が戻り、過ごしやすい気候になってきました。
さわやかな風と 花盛り、日も長くなった初夏のパリを楽しみ
たいです。
パティスリー界のピカソと賞賛されるピエール・エルメ。
3月からジャルダンをテーマに、月替わりで楽しめるその月限定
のマカロンの新作を展開中。
5月はその名も「Jardin Parume /香の園」。名香ジャンパトゥの
JOYにヒントを得て創り出されたローズとジャスミンのマカロン。
さらに、1944年に発表された名香ロシャスのFemme /ファムの香り
をタルトで表現。
http://www.pierreherme.co.jp/jardin/
また、ロシャスの調香師ジャン＝ミッシェル・デリエ氏とのコラボ
レーションにより、シプレフルーティーノートの香水が、ローズと
ピーチにクミンがアクセントとなるタルトに仕上がったそうです。
パティスリー界の巨匠は、香りの世界にも好奇心を広げ、新しい
お菓子を生み出しています。
香りと味覚、食感の絶妙なコラボレーション、この機会にお試しに
なってみては？
Le Temps ル タン より更新のお知らせです。
5月25日
saisons
http://www.letemps-france.com/saisons_16.html
Iris イリス
パウダリーノートという香水のカテゴリに欠かせないイリスの香り。
気品と落ち着きを感じさせる香りは、フランスの王妃やココシャネル
などをも魅了しました。栽培と生産に時間がかかり収率も低いため
天然香料はとても希少。イリスのお話です。


イリスが香るパルファン：
Chanel /シャネル N.19
Hermes /エルメス Hiris
Aqua di Palma /アクア ディ パルマ Iris Nobile
Edition de Parfums Frederic Malle /エディション ドゥ パルファン
フレデリック・マル Iris Poudre
L’Artisan de Parfumeur /ラルチザン パフューマー Iris Pallida
季節の花の香りを、ぜひ香水でも感じてみて下さい。
　
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