Pâques 復活祭
パリはなかなか気温が上がらず、今年は春の歩みがとてもゆっくりです。 明日はイースター、 復活にちなんだモチーフのショコラやお菓子 が店頭を飾っています。春が待ち遠しい今日この頃。
Jacinthe ヒヤシンス
マルシェを歩いていたら甘く優雅な花の香りが流れてきました。 早春を彩るヒヤシンスが並んでいました。球根植物の中でもとても香りの高い花は、香料にも頻繁に用いられます。 ヒヤシンスとその香りにまつわるお話はこちら
Feuilles de Pissenlit タンポポの葉
フランスで春の訪れを告げる食材のひとつ、タンポポの葉がマルシェに並び始めました。 若い柔らかい葉をサラダにして食卓に。ほろ苦く、シャキシャキとした歯ごたえで、春めいた気持ちになります。
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