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Le muguet du 1er mai メーデーのスズラン

Le muguet du 1er mai メーデーのスズラン

2013年4月30日 · by letemps · in France, Saisons

日本は3連休、全国的によく晴れたようですね。 明日から5月、フランスの5月は “le muguet du 1er mai ミュゲの日” でさわやかにスタートします。パリの街頭のあちらこちらにもスズ…

Asperge Blanche ホワイトアスパラガス

Asperge Blanche ホワイトアスパラガス

2013年4月17日 · by letemps · in Saisons

パリのマルシェに、春の短い期間に出回る、がっしりとしたホワイトアスパラガスが並びはじめました。 シンプルな調理法でみずみずしさや、ほのかな苦みを楽しみます。 卵をたっぷり使ったオーラーンデーズソースや、オーブン焼きなど。

Les Cerisiers au Parc de Sceaux ソー公園の桜

Les Cerisiers au Parc de Sceaux ソー公園の桜

2013年4月15日 · by letemps · in France, Saisons

パリにもやっと春らしい空気が流れはじめました。 日本からの桜の便りが例年にくらべ早かったため、より遅咲きに感じるパリの桜。 昨日は気温が25度まで上昇し、一気に夏日となりました。桜の園で有名なパリ南郊外のソー公園も開花。…

Pâques 復活祭

Pâques 復活祭

2013年3月30日 · by letemps · in France, Saisons, 未分類

パリはなかなか気温が上がらず、今年は春の歩みがとてもゆっくりです。 明日はイースター、 復活にちなんだモチーフのショコラやお菓子 が店頭を飾っています。春が待ち遠しい今日この頃。

桜

桜

2013年3月20日 · by letemps · in France, Saisons

開花からほぼ最速ペースで各地の桜が満開に 東京でもソメイヨシノが満開です 日本中でサクラが話題になる、「日本の春」ですね

Jacinthe ヒヤシンス

Jacinthe ヒヤシンス

2013年3月18日 · by letemps · in France, Saisons

マルシェを歩いていたら甘く優雅な花の香りが流れてきました。 早春を彩るヒヤシンスが並んでいました。球根植物の中でもとても香りの高い花は、香料にも頻繁に用いられます。 ヒヤシンスとその香りにまつわるお話はこちら

Feuilles de Pissenlit タンポポの葉

Feuilles de Pissenlit タンポポの葉

2013年3月5日 · by letemps · in France, Saisons, 未分類

フランスで春の訪れを告げる食材のひとつ、タンポポの葉がマルシェに並び始めました。 若い柔らかい葉をサラダにして食卓に。ほろ苦く、シャキシャキとした歯ごたえで、春めいた気持ちになります。

春の足音 Mimosa

春の足音 Mimosa

2013年2月19日 · by letemps · in France, Saisons

南フランスでは春を告げるミモザの花が満開、黄色いふわふわの花をつけた枝がパリのマルシェやお花屋さんにも届いています ミモザにまつわるお話はこちら

Narcisse スイセン

Narcisse スイセン

2013年1月30日 · by letemps · in France, Saisons, 未分類

球根の花々が盛りをむかえています。スイセンもそのひとつ。 冬の寒さを辛抱強く待ち、張りつめた冷たい風の中に咲く姿に、どこか勇気づけられます。花姿のように凛とした美しさを感じさせてくれる香りは、古くから 香料に用いられてい…

クローヴ Girofle

クローヴ Girofle

2013年1月23日 · by letemps · in France, Saisons

冬の料理やお菓子をいっそうひきたててくれる、スパイスの代表格。フランス語はGirofle / ジロフル。釘のような形の蕾を乾燥させて利用します。 身体を温めたり、殺菌鎮痛作用もあり、中国や日本ではお香の香料、漢方薬などに…

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