Hôtel de Ville de Paris パリ市庁舎
パリの右岸の中心に壮麗にそびえるパリ市庁舎は、ネオルネッサンス様式の建築。 パリの様々な歴史を見守り続けています。一年中様々なイベントが行われ話題に事欠きません。 冬の間は市庁舎前の広場にスケートリンクがあらわれ、子ども…
Vin Chaud ヴァンショー
芯まで冷えるような寒さの日には、ヴァンショーが飲みたくなります。 赤ワインをベースにシナモン、クローヴ、ジンジャーにカルダモンなどの スパイスやオレンジやレモンなどの果実、ブレンド次第で味や香りも様々に。 冬のパリ散策の…
Jacinthe ヒヤシンス
年明けから少しずつ、球根系の花をフルーリストでみかけるようになりました 愛らしいヒヤシンスは、花姿とともに、優雅な香りも魅力的。 穏やかなグリーン調にほのかな甘さが爽やかに広がります。 蕾のものを手に入れて、一足はやい春…
Galette des Rois ガレット デ ロワ
年が明けると、フランスのパティスリーやブーランジェリーのショーウィンドウに、ガレット デ ロワが並びます。 今年は5日の日曜日、キリスト教の公現祭の日に家族で集まって切り分けていただきました。 中に隠れているフェーブを当…
もうすぐノエル
12月1日の日曜日、キリスト教暦ではアドベントに入り、 フランスでも本格的にクリスマスを迎える準備がはじまります。 もみの木を用意して、オーナメントを選び、リースでお部屋を飾ったり、 相手の笑顔を思い浮かべながらギフトシ…
Chocolat chaud ホットチョコレート
パリはいよいよ冷え込んできました。週末のおでかけもしっかり防寒が必要です。 カフェで濃厚なショコラショーを飲んで暖まります。とろっとしたショコラの苦みと甘さに魅惑的な香り。 お好みのスパイスを加えてオリジナルのレシピをつ…
Châtaignes Grillées 焼き栗
この時期になると、焼き栗の芳ばしい香りが恋しくなります。専用のフライパンで煎って、 オーブンでほっくりと焼き上げました。熱々をほうばると、しあわせな気分に。
Figue イチジク
熟れた採れたてのイチジクの甘い香りが部屋に漂っています。濃厚な甘さをフレッシュで味わったり、お肉の煮込み料理にもよく使われます。 フルーティーでミルキー、グリーン調のイチジクの香りのイメージは、香水や空間の香りとして、フ…
Les Dahlias ダリア
パリ郊外のランジス卸市場の生花セクターにて。色とりどりの秋色のダリア。蕾たくさん、長く楽しめそうです。色も大きさもバリエーション豊富で、品種によってはチョコレートのような香りのものもあるそうです。
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