Magnolia モクレン
パリは穏やかな気候が続き、例年よりもはやく花々が開花しています。 通りのマグノリアが大きな花びらをつけて青空に向かって気持ち良さそうに咲いています。 品種によっても異なりますが、ジャスミンやオレンジフラワーのようなリッチ…
Crocus クロッカス
暖かくなってきた陽射しの中、春の訪れを告げるかのように、道ばたのクロッカスが花を咲かせはじめました。 名前の由来はギリシャ語のkrokos（糸）で、球根系の植物の中では、小ぶりの花姿が愛らしく色も様々。 ちなみに食用の「…
Jacinthe ヒヤシンス
年明けから少しずつ、球根系の花をフルーリストでみかけるようになりました 愛らしいヒヤシンスは、花姿とともに、優雅な香りも魅力的。 穏やかなグリーン調にほのかな甘さが爽やかに広がります。 蕾のものを手に入れて、一足はやい春…
Châtaignes Grillées 焼き栗
この時期になると、焼き栗の芳ばしい香りが恋しくなります。専用のフライパンで煎って、 オーブンでほっくりと焼き上げました。熱々をほうばると、しあわせな気分に。
Figue イチジク
熟れた採れたてのイチジクの甘い香りが部屋に漂っています。濃厚な甘さをフレッシュで味わったり、お肉の煮込み料理にもよく使われます。 フルーティーでミルキー、グリーン調のイチジクの香りのイメージは、香水や空間の香りとして、フ…
Les Dahlias ダリア
パリ郊外のランジス卸市場の生花セクターにて。色とりどりの秋色のダリア。蕾たくさん、長く楽しめそうです。色も大きさもバリエーション豊富で、品種によってはチョコレートのような香りのものもあるそうです。
Faux-poivrier odorant ペッパーベリー
ドライにしたものをリースにアレンジするペッパーベリー。めずらしく、枝ごと生のものをみつけました。愛らしい色の実ですが、甘くなり過ぎないナチュラルでシックなパリスタイルに。スパイシーで温かみのある香りは、秋冬にぴったりです…
Osmanthus de Chine キンモクセイ
ふわっと漂う甘く瑞々しい香りに見上げると、青い空高く、金木犀の花が枝いっぱいに咲いていました。金木犀の香りは日本の10月、運動会を思い出します。 お花は桂花陳酒にも用いられますね。
Pomme リンゴ
秋の果実の代表、リンゴが実をつけています。こちらフランスのリンゴの品種も様々。甘みの豊富なGolden、Royal Gala、香り豊かなReine des Reinettes、かりっと固くて酸味が強い青リンゴのGrann…
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